Hari ini, badan dah kembali berpeluh setelah dua hari demam, selsema dan batuk..tapi selsema dengan batuk masih belum pulih sepenuhnya...tapi apabila badan dah mgeluarkan leluh, rasa cam malas2..tu dah beransur hilang..so, terjadilah singgang ketam cara suu hari ini..dah lama sebenarnya tak masuk dapur..Asyik makan luar...atau makan diluar..? Ayat ni ada konotasi taw...tapi yang Suu maksudkan makan kat kedai...
Balik daripada kenduri rumah jiran yang tak pernah pun bertegur sapa...(bukan sombong tapi tak ada peluang..-orang kaya yang rumahnya agak jauh daripada rumah Suu) singgah rumah mertua..kul tiga pagi mertua dah nak bertolak ke Guilin, China..sebab mungkin pagi esok hanya suami je yang hantar so, pergilah bertemu mata...mertua bagi sawi yang dia dapat daripada jiran kat kat kebun...Lupa, nak puji sikit jiran yang buat kenduri tadi tu, dia ajak semua jiran tak kira bangsa..so dpt lihat semua kaum berkumpul di situ...so rasa la hidup di sebuah negara yang mengamalkan perpaduan...
So, dah la...jom kita jengah ke dapur suu..lebih tepat lagi resepi u masak Ketam Singgang Cara Suu Ahmad...
Sangat mudah...
1Ketam 3 ekor,
2Serai 2 batang dititik
3Lengkuas sebesar ibu jari kaki org yang agak besar...dititik
4Cili terpulang
5Daun limau purut 2 helai
6Tomato 1 biji
7Bawang putih 4 ulas- tumbuk
8Bawang merah besar 1 biji...Klu yang kecik 2 biji..mayang
9minyak zaitun dalam 2 sudu besar
10Air secukupnya
11Jus asam jawa
12Garam &gula,
budu(optional- klu singgang su mmg suka tmbh budu..mmg akn buat masakan singgangjd sedap)
Tumis bhn 2 hingga 9, biar layu je..masukkan ketam kaup blik dan masukkan tomato, masukkan air dan asam...pastu biarkan mereneh....apabila semua bhn dah menyerap dlm ketam...masukkan garam, gula,budu dan kalau kurang masam tmbh lagi asam jawa ikut selera anda...selamat mencuba...
No comments:
Post a Comment